食べたら最期！？脂がのりすぎてヤバい魚、深海魚「バラムツ」について

【実話】食べるとお尻から油が垂れ流しになる販売禁止の深海魚「バラムツ」を知らずに食べたサラリーマンの絶望的な瞬間（マンガ動画）

日本人は魚大好き！
特に、お刺身やお寿司など生食を好みますよね！

そんなお魚の不思議はこちらから
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今回は逆に脂がのりすぎてヤバい！？魚について紹介していきます。

バラムツとは？
食べてはいけない？
食べてしまうとどうなるの？
釣りのターゲットとして人気の魚
おわりに

バラムツとは？

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数百メートルの深度に生息する深海魚であるが、夜間には浅場に浮上することが多いため、刺し網や延縄などにかかることが多い。
大型であり、成魚は全長2メートル以上になることもある。顔立ちはいかつく、ムツのように目と歯が大きいが、スズキ目の深海魚という共通点以外にはムツとは近縁ではない。口には鋭くて細かい歯が多く並んでいる。和名の由来は、体を覆うバラ（薔薇）の棘のような棘状の硬い鱗から採られており、素手で触れると裂傷を負ってしまうほどである。
出典：バラムツ - Wikipedia

普段は深海に生息するお魚です！

食べてはいけない？

深海魚にしばしば見られる形質であるが、体内の油脂成分のほとんどが、人体で消化されないワックスエステル（いわゆる「蝋」）でできている。そのため、大量に摂取すると皮脂漏症（皮膚から油が漏れる病気）を起こしたり、消化吸収されなかった油脂が肛門からそのまま漏れ出したりし、下痢や腹痛を起こす場合がある。多量に摂食した場合は昏睡状態に陥る重篤な症例も報告されている。油脂が肛門から出る時、便意などは一切生じず、そのまま垂れ流す状態になるという。このため大東諸島では、同じクロタチカマス科の魚であるアブラソコムツと区別せずに、インガンダルマ（「犬が（お尻から油が）垂れる」または「犬が（下痢で）ダレる」と言う意味。「胃が垂れる」は誤りで、前触れもなくいきなり尻から垂れる）またはダルマ（「（人間の）（お尻から油が）垂れる」と言う意味）という別名（地方名）で呼ばれる。
出典：バラムツ - Wikipedia

人間の体では消化できない油をもっているようですね！

日本では1970年から食品衛生法第2章第6条第2号に該当する食品として厚生労働省から販売禁止指定されており流通しない。同じ仲間の魚にアブラソコムツがあり、こちらも同法により販売禁止に指定されている。美味であるため自身で釣って食べる者もいるが、「二切れまで」といった量の自主規制をすることが望ましい。
出典：バラムツ - Wikipedia

日本では販売禁止！

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台湾では流通に制約はなく刺身として食すほか、卵巣を加工しカラスミのようにして食べる油魚子という料理で知られる。カラスミより大型で加工が難しいが、臭みや色味の悪さにつながる血が混じりにくいため、カラスミより高値で取引されている。
韓国では「白マグロ」として食用にされていたが、マグロと称して販売していたことに加えて食中毒患者が続出したことなどが問題視され、食品医薬品安全処が2007年6月に流通禁止の行政予告を行なったものの、規制改革委員会が「過度な規制」として撤回を勧告した。2010年に改めて食用禁止とする告示改正を進める動きがあったが、その後もマグロに偽装しての流通が続いている。中国でも、本種をサケやタラに偽装して提供する業者があり、上記のように食べた人の肛門から大量の油が漏れたケースが報じられている。
出典：バラムツ - Wikipedia

隣国では普通に食用として流通していたこともある！

食べてしまうとどうなるの？

【流通禁止】オムツをはいて食べないといけない魚を食べたら緊急事態発生【バラムツ】

【ケツからアブラ】人間が食べたらいけない魚『バラムツ』が規格外に美味かった。

バラムツは、海外などでは、白マグロなどといわれていてとてもおいしい魚です。そんなにおいしいので、釣り人たちは珍味として食べていたりします。しかし、食べてしまったら最後です。次の日に消化されなかった油がお尻からダラダラと出てきます。つまりは、自分の意識とは関係なく知らない間にお漏らしをしてしまうということです。
出典：バラムツには注意？釣って食べたら危険なバラムツの正体と危ない理由を解説！ | 暮らし～の[クラシーノ]

食べてしまうとお尻から油がだらだらと止まらくなります！

釣りのターゲットとして人気の魚

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バラムツとは、深海魚の一種類で、駿河湾でメジャーな釣りのターゲットの一つとなっています。このバラムツは、深海100ｍくらいの地点から釣ります。そして、1ｍを超える個体がほとんどで、引きも半端ないことになります。竿がもってれるくらいの強い引きが楽しめます。ゲームフィッシュとしてとても面白い魚なので、人気のターゲットとなっていますね。しかし、食べる時は、少しだけにしておきましょう。
出典：バラムツには注意？釣って食べたら危険なバラムツの正体と危ない理由を解説！ | 暮らし～の[クラシーノ]

バラムツは最大で体長2メートルにもなるため引きの強さが強烈で、手巻きリールで釣り上げると1回のファイトでもヘトヘトになってしまうほどです。
通常深海魚を釣りあげると水圧の変化で浮袋が膨張し、途中から魚が勝手に浮いてくる状態になってしまい引きはいまいちです。しかしバラムツの体は浮袋に頼ることなく浮力が確保できるため、400メートル以上の深海から船べりまで全力のやり取りが続きます。この釣り味の良さからゲームフィッシュとしてコアな人気を得ています。
出典：バラムツは禁断の味？！深海の巨大魚は食べるな危険！｜TSURI HACK[釣りハック]

深海から釣りあげるパワーが魅力的！
一度は挑戦してみたいですね！